Izolat sojinega proteina Številka Cas: 9010-10-0 Molekulska formula: C13H10N2 Prikazana slika

Izolat sojinega proteina Cas številka: 9010-10-0 Molekulska formula: C13H10N2

Kratek opis:

Številka Cas: 9010-10-0

Kemijsko ime: izolat sojinega proteina

Molekulska formula: C13H10N2

Sinonimi: hidrolizirane sojine beljakovine; etanol opran izolat sojinih beljakovin; teksturirane sojine beljakovine; izolirane sojine beljakovine; izolirane sojine beljakovine; izolat sojinih beljakovin; koncentrat sojinih beljakovin/teksturiran/izolat; izolat sojinih beljakovin

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Specifikacija izdelkov

Tališče	N/A
Gostota
skladiščna temp	Inertna atmosfera, sobna temperatura
topnost	N/A
optična dejavnost	N/A
Videz	Bel/rumen prah
Čistost	≥99 %

Opis

Izolat sojinih beljakovin je prehranski dodatek, ki vsebuje določeno količino ogljikovih hidratov, povezanih sladkorjev in vlaknin.Obdeluje se na popolnoma enak način, vendar se odstrani vse, razen beljakovin.Vsi ogljikovi hidrati in vlaknine so pridobljeni iz že razmaščenega fižola.Tako ostane končni rezultat, ki vsebuje vse beljakovine in je bolj "čist" kot njegov nasprotnik.

uporaba in odmerjanje

Sojine beljakovine so beljakovine, pridobljene iz sojinih zrn, ki vsebujejo esencialne aminokisline.Najpogostejše oblike so sojina moka (približno 50 % beljakovin), sojin koncentrat (približno 70 % beljakovin) in izolat sojinih beljakovin (približno 90 % beljakovin).Uporablja se v klobasah, prigrizkih in mesnih analogih za zagotavljanje emulgiranja, vezave, nadzora vlage, nadzora teksture in utrjevanja beljakovin.Imenuje se tudi sojina beljakovina.